Co powoduje ubytki w zębach? Cukier? Nie bezpośrednio. W jamie ustnej występują bakterie, które przekształcają cukier w kwas. A kwasy psują zęby. Chcemy zbadać, jak to się dzieje, ale ponieważ nie chcemy w trakcie testu zniszczyć naszych zębów, potrzebujemy czegoś w zastępstwie. W tym eksperymencie używamy skorupek od jajek. Podobnie jak zęby zawierają one wapń i są wrażliwe na kwasy. Jak więc kwasy reagują ze skorupkami od jajek zastępującymi tutaj nasze zęby?
Co powoduje ubytki w zębach?
Do eksperymentu będziesz potrzebować:
- około 100 ml kwasku cytrynowego
- 1-2 puste skorupki od jajek
- wałek do ciasta
- woreczek do zamrażania
- dokładną wagę
- miarkę kuchenną
- lejek z filtrem do kawy
- łyżkę
- 2 puste słoiki po dżemie
Zaczynamy
1. Rozgnieć skorupki od jajek
Włóż kilka skorupek od jajek do woreczka do zamrażania i rozgnieć je wałkiem do ciasta. Jeżeli masz tłuczek i moździerz, możesz użyć ich zamiast wałka do ciasta. Im drobniejszy proszek, tym lepiej.
2. Zważ dokładnie
Jak najdokładniej zważ 20 g pokruszonych skorupek od jajek w słoiku postawionym na wadze.
3. Dodaj kwasek cytrynowy
Dolej 100 ml kwasku cytrynowego do skorupek od jajek. Możesz odmierzyć kwasek cytrynowy za pomocą miarki kuchennej. Wszystko dokładnie wymieszaj i odczekaj około 30 minut.
4. Przefiltruj, wysusz i zważ ponownie
Przelej zawartość słoika przez filtr do kawy do drugiego słoika. Ciecz powinna oddzielić się teraz od ciała stałego. Zaczekaj, aż filtr do kawy ze skorupkami od jajek wyschnie całkowicie. Najlepiej jest odstawić wszystko na noc. Następnie zważ wysuszony proszek ze skorupek od jajek. Jak zmieniła się masa? Jak myślisz, co się stało?
